南瓜七巧尖
南瓜七巧尖是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“南瓜七巧尖”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜七巧尖。
菜式简介
我所居住的小城,人口不过80多万,地域也不是很辽阔,就这小小的城,城南城北城东城西,包括我打小居住的城里,在过七夕节都会有所不同。但现在过节时,在城里面,将各区的风俗汇入一起,临近过节一个多月前,各种特色节日食品都上阵了。
这个巧饼,我们又叫它尖巧,是城中城北一带过七巧节家庭主妇们所必做的。它可以是原味的,只用面粉,也可是加入地瓜泥,或南瓜泥,但都是要放入少量的盐,一点点即可。相比起来,加入了瓜泥的,要相对松软些,色泽也金黄漂亮。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉450克
- 南瓜泥300克
- 辅助料
- 酵母适量
- 调味料
- 盐少许
- 油适量