酸奶菠萝吐司（冷藏发酵）
酸奶菠萝吐司（冷藏发酵）是食·色分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“酸奶菠萝吐司（冷藏发酵）”制作过程分28个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶菠萝吐司（冷藏发酵）。
菜式简介
犹豫了一番，还是决定做这个孟老师的酸奶菠萝吐司。虽然吐司并不受欢迎，但面团却可以装在吐司模中放入冰箱。这才是近来执着于吐司的真正原因。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉250克
- 细砂糖35克
- 盐1/4小勺
- 原味酸奶80克
- 干酵母5克
- 水80克
- 黄油20克
- 辅助料
- 黄油40克
- 糖粉30克
- 全蛋15克
- 低筋粉55克
- 奶粉10克
酸奶菠萝吐司（冷藏发酵）的做法步骤
酸奶菠萝吐司（冷藏发酵）做法技巧/窍门/补充说明：
自己用的模具比孟老师的大。在最后发酵的时候，没有按孟老师说的涨到9分满，只涨到了7、8分满。即使这样，也感觉面团涨得很努力很辛苦了