西红柿海蟹汤
西红柿海蟹汤是A苹果小厨分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“西红柿海蟹汤”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿海蟹汤。
菜式简介
这是今年夏天伏季休鱼时做的一道菜。当时，市场上只有这种小海蟹卖，这种蟹是纯海生而非养殖的。因为这种蟹，价格不是很贵，不值得渔民去养殖。通常都是赶海的渔民随手捕捉到的。我将它用西红柿来炖，这也是我们当地酒店通常的一种做法，只不过，人家炖的是大蟹，我炖的是小蟹。但是，味道绝对是一样的鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西红柿1个
- 小海蟹4只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 高汤精适量
- 番茄酱适量
- 黑胡椒适量
西红柿海蟹汤的做法步骤
西红柿海蟹汤做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜，尽量用煮熟的蟹，或将生蟹切开后炒至变红再加汤。