青菜西红柿鳕鱼汤
青菜西红柿鳕鱼汤是老方小雨分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“青菜西红柿鳕鱼汤”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青菜西红柿鳕鱼汤。
菜式简介
狭鳕俗称明太鱼或是朝鲜明太鱼，是鳕科类中的重要种类，广泛分布于太平洋北部。来自阿拉斯加深海海域的野生狭鳕鱼：肉质鲜嫩白细、营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素，且高蛋白低脂肪，经专业X线机照射检测，最大限度杜绝鱼刺危害，去皮去骨刺、留下最鲜嫩的整条鱼肉，则是非常最适合老人、孩子特别小宝宝经常食用，与西红柿一起入菜做汤不仅好吃，还能提高免疫力及预防流感功效；更有着餐桌上的“营养师”之美誉~~~
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西红柿1个
- 青菜秧1小把
- 阿拉斯加狭鳕鱼1条
- 辅助料
- 食用油适量
- 葱叶1根
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
- 生粉1小勺
- 白糖1/2小勺
- 食盐1/3小勺
青菜西红柿鳕鱼汤的做法步骤
青菜西红柿鳕鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、从冰箱取出的冷冻肉类，采用室温自然解冻，这样不仅可保住营养不破坏，同时味道也好吃。
2、狭鳕鱼肉嫩无骨无刺，提制腌制即可去腥又可使鱼肉更加入味鲜美。
3、鱼肉入锅后不要开大火，那样鱼肉易散又易老，影响口感。