香芋香葱鸡蛋卷
香芋香葱鸡蛋卷是水青青分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“香芋香葱鸡蛋卷”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋香葱鸡蛋卷。
菜式简介
香芋香葱鸡蛋卷，取鸡蛋3个打成蛋液，煎成蛋皮。包进备好的香芋丁，肉末，香葱，卷成蛋卷。蒸熟冷却后切段即成。
鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散将一半的蛋液倒进锅里煎成蛋皮。
再将另一半的蛋液也煎成蛋皮，需要两片蛋皮。
将蛋皮平铺，抹上合匀的香芋，肉末，香葱。再四面抹上湿生粉，
再从内向外卷成卷。再将另一张蛋 皮卷在卷好的蛋卷上。
卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟，待冷却后切段摆盘即成。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 香芋丁适量
- 香葱适量
- 生粉适量
- 调味料
- 精盐适量
- 调味鲜适量