咸虾酱炒饭
咸虾酱炒饭是tuzitan分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“咸虾酱炒饭”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸虾酱炒饭。
菜式简介
咸虾酱是用小虾、小鱼去腌制的一种调味酱,像臭豆腐一样,闻着很臭,吃起来香。可以用来炒菜、炒肉、或是直接拌饭吃都很香。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡肉丁适量
- 辅助料
- 香菇丝适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 咸虾酱适量
咸虾酱炒饭的做法步骤
咸虾酱炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
米饭我是用现蒸的来炒,比较容易拌开。我习惯将鸡蛋直接打入锅中边炒边搅散,炒鸡蛋时多放点油,利用余油来炒鸡肉,让鸡肉吃起来带有蛋香。不用加别的调味料,这样吃起来就很香了。。。