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蒜茸粉丝炒扇贝

做菜达人@呼呼的厨房
蒜茸粉丝炒扇贝是呼呼的厨房分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“蒜茸粉丝炒扇贝”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜茸粉丝炒扇贝。
蒜茸粉丝炒扇贝

菜式简介
  以前做过蒜茸粉丝蒸扇贝,但对于这种已经去壳的扇贝肉,蒸的时候容易出水,影响口感,所以改为炒,结果真的不错!

耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
扇贝肉15个左右
辅助料
粉丝一团
半头
调味料
蚝油适量
食用油适量
适量
料酒适量

蒜茸粉丝炒扇贝的做法步骤

蒜茸粉丝炒扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

1、扇贝在清洗时,一定要把沙线去除,否则影响口感;
2、本菜一共炒三次,放三次油,故每次油都尽可能的少一些;
3、粉丝用蚝油炒后,入味,比净粉丝放在菜上好许多;

菜谱标签:热菜
相关食材:扇贝粉丝

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