无肉也欢,浓油赤酱之【油焖茭白】
无肉也欢,浓油赤酱之【油焖茭白】是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“无肉也欢,浓油赤酱之【油焖茭白】”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的无肉也欢,浓油赤酱之【油焖茭白】。
菜式简介
秋天中医养生讲究多吃白色蔬菜,老妈看了电视之后,直呼吃点藕或者茭白吧
于是乎,茭白和莲藕出现在我家的餐桌上,以前经常做油焖春笋,灰常好吃,见有朋友做油焖茭白的,我也如法炮制来一个,此菜的特点是浓油赤酱,口味偏甜,典型的南方菜
但是,美味不分地域,我家同样钟情于此菜
如果要是想要油焖茭白好吃,茭白炸一下是最好的,但是为了健康期间我们就直接焖吧
同样不是美味,非常不错的一道下饭菜
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茭白适量
- 葱花适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
无肉也欢,浓油赤酱之【油焖茭白】的做法步骤
无肉也欢,浓油赤酱之【油焖茭白】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、选茭白选嫩一些的就不用去皮了,我就没去吃上口感刚好,如果老了就把皮削掉
2、此菜茭白过油出去一些水分最好,但为了健康就省了
3、老抽为了上色,如果不喜欢太深的颜色就少加点
相关食材:茭白