脆辣鸡胗
脆辣鸡胗是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“脆辣鸡胗”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆辣鸡胗。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胗适量
- 辅助料
- 榨菜适量
- 青尖椒适量
- 红尖椒适量
- 泡椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 干淀粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
脆辣鸡胗的做法步骤
脆辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
* 整个过程要大火翻炒，鸡胗口感才好；
* 鸡胗有先腌入味，另外榨菜是咸的，最后加少许盐就好；
* 调料还可以加郫县豆瓣酱，与姜蒜同时爆香，辣味更足；但郫县豆瓣酱是咸的，最好别再加盐调味
相关食材：鸡胗