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松丸子

菜谱编号：098-122

松丸子是【平淡之真】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

客家人的传统说法，吃了"松丸"，即可轻轻松松地过日子，所以，每逢"立春"之日，家家户户在迎春的喜庆气氛中，都有吃"松丸"，以祈望新的一年能过得轻松舒适。

松丸子主厨：平淡之真

第一步：芋子（带皮）洗净后再入冷水中煮烂。煮烂后去皮放在干净的大盆中

第四步：加入地瓜粉拌均匀

第二步：瘦肉、冬笋、香菇、荸荠切成丁状，下锅炒一下，炒好后放入有芋子的大盆中

第三步：瘦肉、冬笋、香菇、荸荠切成丁状，下锅炒一下，炒好后放入有芋子的大盆中

第六步：用手捏成小圆团，放入锅中烧开的水中，加包菜，加盐、鸡精、葱、调料，煮熟，连汤一起食用。

第七步：用手捏成小圆团，放入锅中烧开的水中，加包菜，加盐、鸡精、葱、调料，煮熟，连汤一起食用。

第五步：加入地瓜粉拌均匀

菜谱标签：热菜秋季食谱小吃

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