西红柿猪肝汤
西红柿猪肝汤是小火柴0551分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“西红柿猪肝汤”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿猪肝汤。
菜式简介
西红柿猪肝汤有健胃消食,养血明目的功效。天冷了,喝一碗热热的汤,暖到心窝。小时候总觉得猪肝很苦,难以下咽。偏偏爸爸喜欢做猪肝汤。我爸对我向来是棍棒教育,不吃就打。我家有双木头筷子被我爸敲我的头给敲断了。想来,真庆幸家里当时没有用铁质筷子。哈哈。。。现在离家远了,一年难得回家一次,爸爸对我好的不得了。天天和颜悦色,慈眉善目的。小半个月里一日三餐的菜不带重样的做给我吃。看来还是距离产生美啊。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿2个
- 猪肝200克
- 辅助料
- 生姜1片
- 调味料
- 盐少许
- 料酒适量
- 植物油少许
西红柿猪肝汤的做法步骤
西红柿猪肝汤做法技巧/窍门/补充说明:
猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。因此买回来的猪肝要清洗干净,再放在水中多浸泡一会取出血水,才可烹饪食用。
答配菜谱:西红柿与猪肝的做法