葱油饼
葱油饼是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“葱油饼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油饼。
菜式简介
纳米喜欢吃饼子,因为香,小人嘴叨,就喜欢吃香的。也有医生说这是因为缺锌,嘴里没有感觉,总想吃点香的,这段时间按计划补充了不少锌,应该好些了。这饼子还要做,变变样子多吃点。
最近小区水管改造,做饭不方便,有时候干脆在外面早餐,这对于米妈来说简直是一件痛苦的事情,总也找不到满意的早餐,总也不如自己在家哪怕是蒸一点芋头红薯好吃。纳米喜欢吃门口那家的水煎包,米爸喜欢吃市场那家的胡辣汤,这俩都吃不到一起了,头大。
还是在家做吧,做省水的,存的水够用就成。自己在家做饼子,米妈不喜欢放太多的油,自己做的,就是不放那么多油也一样好吃!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 小葱适量
- 烹调油适量
- 温水适量
- 辅助料
- 盐适量
葱油饼的做法步骤
葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、和面时可以用温水,面团会比较柔软,饼子口感较好。
2、葱油面可以再稠些,便于操作。
3、如果喜欢其它香料,可以添加,比如五香粉什么的。
4、烙饼子应该小火慢慢的烙,上色会比较理解,忌大火,容易糊锅。