独门什锦焖米饭
独门什锦焖米饭是【gracelx0610】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独门什锦焖米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
若是想蔬菜豆子肉，少油少盐，粗粮细粮兼顾，软硬适中，老少皆宜，那这款什锦焖饭绝了，喜欢大家试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：1个 | 胡萝卜：一个 |
| 香菇：6个 | 五花肉：3两 |
| 腊肠：1根 | 玉米粒：适量 |
| 青豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜碎：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
独门什锦焖米饭的做法步骤
独门什锦焖米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·干香菇味更浓，泡菇的水留着；
2·用肉和肠的油足够了，尽量少油少盐；
3·胡萝卜香菇先下才能出香味；
4·用高压锅米水处理好，因为水分不会蒸发很容易太软，但稍微软些口感很好；
5·可以用白菜叶包着吃必有一番风味。
6·吃此饭的关键在于要浇上蒜泥尖叫醋调的汁，锦上添花；
7。赠送个秘诀：弄点蒜瓣泡陈醋里，醋香蒜也不辣，吃焖面拉面就着香的不得了，搞得家里的醋吃的超快。
相关食材：米饭