油炒面
油炒面是安然ar分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“油炒面”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炒面。
菜式简介
这是一款有着儿时美好记忆的一道美食,那天炒豆渣看到女儿搬着小凳子站在身后,就想起了这个,想起小时候妈妈做炒面时,在一边期待着的自己,恍惚间仿佛看到站在凳子上的小小的自己······
有些东西只有当再次重遇时,才发现有些记忆原来从来没被遗忘
一样一样的小火炒好,故意没用微波炉这些便捷的工具,只是想最大程度的还原妈妈当年做出的味道,虽有些烦琐,但一样一样慢条斯里的做好后,看着西下的夕阳斜斜的落下,淡淡的阳光照在上面,心情很放松,从女儿期盼的目光里我寻找着多年前那个小小的自己······
舀入一匙红糖,凉开水冲调开,执壶冲入沸水,手中的羹匙不停搅拌着,香味已经弥漫开,久违了,记忆中的味道
在妈妈做法的基础上加了一些早上做红枣豆浆剩下的豆渣,没觉得有什么突兀,当然完全可以不加
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 黑芝麻50克
- 白芝麻50克
- 花生米50克
- 黄豆一豆浆杯
- 红枣10颗
- 调味料
- 红糖少许
- 芝麻油1-2汤匙
油炒面的做法步骤
油炒面做法技巧/窍门/补充说明:
1、所有的过程都要小火慢炒
2、豆渣完全可以不加,我只是恰巧早上做豆浆有,随手放的