美味的回忆——鸡蛋肠粉
美味的回忆——鸡蛋肠粉是婲傢ベ尐妖分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“美味的回忆——鸡蛋肠粉”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味的回忆——鸡蛋肠粉。
菜式简介
春天去广东的时候吃过一回佛山的肠粉,那味道真是美味。对于北方人的我 极少吃大米,但是这又滑又嫩的肠粉却让人喜爱至极。记得佛山的早点里,这肠粉占了一大部分,就好像北方的煎饼果子,那样大众化。但两种美食都只各安然在南北,没有交融,回到北方再想吃到南方的肠粉真是困难啊。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 粘米粉50
- 澄粉20
- 玉米粉10
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 水150
- 调味料
- 油5
- 盐3
- 葱适量
- 酱油适量
美味的回忆——鸡蛋肠粉的做法步骤
美味的回忆——鸡蛋肠粉做法技巧/窍门/补充说明:
酱汁可以根据自己的口味改变,但是我很喜欢酱油的香味,所以简单的淋了些。
我吃的佛山肠粉是皱皱巴巴的,自己做的时候厚了些,所以不是很漂亮。原谅下吧,第一次做~味道也只有回忆中的七八成,但仍然很美味~
相关食材:鸡蛋