快速跟风——韭煎蛋香小馒头
快速跟风——韭煎蛋香小馒头是zx5278分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“快速跟风——韭煎蛋香小馒头”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的快速跟风——韭煎蛋香小馒头。
菜式简介
这两天做了好多馒头，昨天还剩下几个，本想着今天早煎了吃。事有凑巧，昨晚看到了泽瑞妈妈关于剩馒头的处理，太合心意了，立刻跑到楼下，买了把韭菜。今天早上快速跟风，做了这道“韭煎蛋香小馒头”。太感谢泽瑞妈妈了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 剩馒头200克
- 韭菜100克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
快速跟风——韭煎蛋香小馒头的做法步骤
快速跟风——韭煎蛋香小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、韭菜很容易炒老，所以在掌握不好火候的情况下，我选择了后加韭菜进去，这样可以保证韭菜原有的色泽。
2、油温七成热：将筷子置于油中，筷子上的气泡变得密集，有轻烟升起。
3、小馒头出锅后要趁热吃，凉后味道大打折扣。