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肥牛鲜虾披萨

菜谱编号：096-033

肥牛鲜虾披萨是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛鲜虾披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肥牛鲜虾披萨，是咱第一次做披萨，空前成功呀，好吃好吃，儿子赞不绝口，还发图到网上，气气他的同学们！

肥牛鲜虾披萨主厨：火镀红叶

第四步：把饼底材料除黄油外放入面包机内搞拌

第十五步：取出披萨

第八步：取一圆形烤盘，涂上一点色拉油待用（可用黄油）

第七步：取出面团排气，松驰10分钟

第十八步：出炉即可食用

第二步：鲜虾去头肠、洋葱切丝、红绿辣椒切圈、肥牛切小块

第五步：在面团成团后加入黄油

第十一步：把披萨酱料均匀涂在面片中间，边边留2厘米不要涂

第十三步：均匀地放上炒过的虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛碎

第十二步：洒上3分之2的马苏里芝士碎

第三步：把虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛分别用干锅炒熟，去掉一部份水份待用（也可用烤箱烤200度烤5分钟）

第十四步：放入烤箱，200度烤15分钟

第十步：把面片放入烤盘，用叉子在面片上叉出孔，以便排气

第十七步：再入烤箱烤5分钟左右

第六步：面团发酵2倍大

第一步：马苏里芝士切碎（或刨丝），披萨酱料的材料混合好后煮均匀待用

第九步：把面团擀成圆片

第十六步：在披萨上放入3分之1余下的马苏里芝士碎

菜谱标签：烘焙

相关食材：肥牛虾

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