青蒜炒猪血
青蒜炒猪血是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“青蒜炒猪血”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青蒜炒猪血。
菜式简介
猪血,一直是公认的平民补血电信。所以,小时候,一听医生说我是贫血体质,妈妈就常常买猪血做给我吃。
后来来知道,猪血的好处还很多·
猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪血650克
- 青蒜100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 鲜抽适量