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波波饺

菜谱编号:095-773
波波饺是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“波波饺”。
波波饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿最爱吃的饺子馅就是韭菜馅的,为了让她多吃几个,这次特意包了几个老师教的波波饺,虽然我捏的不够均匀,但还是受到女儿的大加赞赏,小孩子对你的夸奖总会毫不吝啬,这一点我竟自叹不如。

波波饺主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克肉馅:250克
韭菜:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
花椒粉:适量盐:适量

波波饺的做法步骤

  • 第六步:食指稍过拇指前,捏住饺边,拇指微微将饺皮往前推出褶折,顺势拇指向后推出褶折,重复褶折,一直推至右端,这样一只波波饺就完成了。
  • 第三步:将面粉用水和好,揉成光滑不粘手的面团,放在盆中醒一会。
  • 第五步:取一面皮,包入馅,将面皮对折封口成半圆形 。
  • 第四步:醒好的面揉搓,揪成小剂子,擀成面皮。
  • 第七步:锅中水开后煮饺子。
  • 第一步:肉馅中放入姜末,花椒面、葱末、搅拌均匀。
  • 第二步:将切好的韭菜放入肉馅中,放盐搅拌均匀。
  • 波波饺做法技巧/窍门/补充说明:

    推褶折时,也可以都向前推,只是要间隔一定的距离。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的波波饺。

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