百变面食系列----【素馅水煎包】
百变面食系列----【素馅水煎包】是金娃美食分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“百变面食系列----【素馅水煎包】”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百变面食系列----【素馅水煎包】。
菜式简介
这款水煎包是我模仿做出来的，那次和老爸老妈他们去一家粥店吃午餐，上来的水煎包很是诱惑了我一下，总想找个机会模仿着做做试试，也正好让没去吃的儿子尝尝。机会来了，上周末儿子休息，早晨起来发上面，中午就吃上了，这个包子刚出锅的非常好吃，儿子是是这样描述的：外酥里香，皮软、酥脆，真是美味。。。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 普通面粉适量
- 鸡蛋两个
- 韭菜适量
- 辅助料
- 虾皮适量
- 植物油适量
- 食盐少许
- 蚝油少许
百变面食系列----【素馅水煎包】的做法步骤
百变面食系列----【素馅水煎包】做法技巧/窍门/补充说明：
1，调包子面的时候尽量软一点，软皮的包子很好吃。
2，包子的大小，水煎包做的不能太大，否则不好熟
3，水和面的混合物要掌握好，不能太厚了，加一点点面粉就行了，当然加入多少做多了就有数了，我这是第一次做，面糊稍微有点厚呢，往电饼铛里面加多少也要掌握好，加少了包子不熟，加多了菜烂了，也要掌握一定的度