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小优版大煮干丝

菜谱编号:095-309
小优版大煮干丝是【梦泽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小优版大煮干丝”。
小优版大煮干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很喜欢大煮干丝,美味可口,可以依据自身的喜好添加元素,简单方便

小优版大煮干丝主厨:梦泽

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白干:三两--
辅助料用量
彩椒:1根香菇:若干
银鱼:1把高汤:1碗
火腿:若干--
调味料用量
姜丝:少许糖:少许
盐:少许浓缩鸡汁:少许

小优版大煮干丝的做法步骤

  • 第七步:加入高汤,干丝、盐、浓缩鸡汁,煮开。加入火腿略煮3--5分钟,使干丝充分入味,
  • 第六步:银鱼、姜丝、辣椒、香菇丝略炒出香味
  • 第三步:火腿、生姜、香菇、彩椒切丝
  • 第二步:白干切成细丝
  • 第五步:干丝焯水去豆味
  • 第一步:白干片成片
  • 第四步:干银鱼用料酒泡20分钟,去腥
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小优版大煮干丝。

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