扬州煮干丝
扬州煮干丝是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“扬州煮干丝”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的扬州煮干丝。
菜式简介
扬州煮干丝---是我们苏菜中的佼佼者，其色泽美观，干丝洁白，质地绵软，汤汁浓厚，味鲜可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鸡半只
- 豆腐干250克
- 辅助料
- 鲜虾90克
- 咸肉40克
- 生菜60克
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
扬州煮干丝的做法步骤
扬州煮干丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·做此菜一定要用鸡汤。（或者骨头汤）
2·咸肉如果太咸，要用开水焯一下。
3·鲜虾剥虾仁再用更好。