尖椒炒茄丝
尖椒炒茄丝是zx5278分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“尖椒炒茄丝”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒炒茄丝。
菜式简介
小时候只喜欢吃过油的茄子,像红烧茄子之类的。但那时的物质生活并不丰富,不可能总是给你火烧,很费油的。大部分时候吃的还是炖茄子,我只能用菜汤泡泡饭吃,茄子是一口不吃的。
有一次奶奶来我们家,做了这道尖椒炒茄丝,茄丝的水份被炒干了,还微辣辣的,很是下饭,当时就吃撑了。
长大了我也尝试做这道菜,做了无数次,必须要承认,我没有奶奶炒的地道,我还是欠练呀。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 长茄子2根
- 尖椒5小根
- 辅助料
- 葱花适量
- 蒜3瓣
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量