当前位置：首页 > 菜谱分类 > 鱼胶蛋羹

鱼胶蛋羹

菜谱编号：094-395

鱼胶蛋羹是【钟情美食11923】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼胶蛋羹”。

鱼胶蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这菜简单易做、营养、老少佳宜。

鱼胶蛋羹主厨：钟情美食11923

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
鱼肉：适量	鸡蛋：适量
辅助料用量
葱花：适量	姜茸：适量
调味料用量
盐、糖：适量	胡椒粉：适量
酱油：适量	生油：适量
生粉：适量	--

鱼胶蛋羹的做法步骤

第四步：鸡蛋加冷开水、盐搅匀后，用筷子把鱼胶分成小块夹入蛋液中，隔水蒸熟，也可煲饭时同蒸。

第二步：鱼茸加入盐、糖、胡椒粉、生粉，用筷子旋转式搅至起胶。

第一步：把鱼肉去皮剁成鱼茸。

第五步：蒸熟后，再洒上葱花，淋上包尾油即可。

第三步：鱼胶加入葱花、姜茸、生油拌匀。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 鲜美无敌~春季养生汤羹~干贝银鱼海米蛋羹的做法[图解]; 肉末蒸蛋羹的做法[图解]; 榨菜肉酱蒸福蛋羹的做法[图解]; 极具丝滑的鸡蛋羹的做法[图解]; 香甜牛奶蛋羹的做法[图解]; 趣味虾皮蛋羹的做法[图解]; 香滑鸡蛋羹的做法[图解]; 奶香鸡蛋羹的做法[图解]; 牛奶鸡蛋羹的做法; 酒酿红枣蛋羹的做法[图解]; 童趣鸡蛋羹的做法[图解]; 菠菜蒸蛋羹的做法[图解]

鱼胶蛋羹菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【钟情美食11923】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼胶蛋羹。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜