戚风蛋糕

做菜达人@《中华火夫》

戚风蛋糕是《中华火夫》分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“戚风蛋糕”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风蛋糕。

戚风蛋糕

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 蛋黄5个; 白砂糖30克; 色拉油8克; 牛奶80克; 低粉120克

辅助料: 蛋白5个; 白砂糖60克; 柠檬汁3滴

戚风蛋糕的做法步骤

戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡蛋要新鲜，冰箱里的鸡蛋要提前拿出来；

2、加了面粉的糊在搅拌时都不能转圈，防止出筋；

3、蛋白一定要打到干性发泡；

菜谱标签：烘焙

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