水果薄罉
水果薄罉是璐稔分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“水果薄罉”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水果薄罉。
菜式简介
薄罉是粤式小吃，心仪了好久，最终做成了！
还是水果版的！糯米粉自己磨，大米粉自己磨，花生、巴旦木烤香后也自己磨。还加了猕猴桃来解腻，你说香不香！绝对的全程、全手工“迪艾歪”。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米三份
- 大米一份
- 猕猴桃一个
- 辅助料
- 熟花生仁一把
- 巴旦木果一把
- 调味料
- 白糖小半碗
水果薄罉的做法步骤
水果薄罉做法技巧/窍门/补充说明：
1、薄罉，“罉”（cheng，一声），其实就是“铛”，北方也有哈，比如“电饼铛”。广州人称作薄罉，是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
2、用纯糯米粉的话，怕太糯、太粘、吃后饱胀，可加1——2成粘米粉（也就是大米粉）。
3、我加澄粉，完全是自创，想看看加了澄粉会不会呈现略微晶莹剔透的效果，但实际上增加了米皮的脆性，煎的时候容易破。
4、糯米粉、粘米粉都有卖的哈，不要学我，不过真心话，就算自己磨的话也超级简单，不费事哦。