紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】
紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】是紫色心情分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】。
菜式简介
这款天使蛋糕用到的蛋白是做蛋黄饼干剩下的，也算是物尽其用了，一点也没浪费。因为配料是根据蛋白的用量自己调配的，所以做的过程中心情非常的忐忑，就怕失败。蛋糕一出炉就迫不及待的尝了一小口，非常有韧性，清清爽爽的，非常好吃，心里不禁一阵窃喜！
蛋糕表明看起来虽然很平常，没有什么特别的地方，但是切开后里面却洁白如雪，很漂亮，就像蛋糕里住着一个小天使~
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋白364克
- 低粉130克
- 辅助料
- 糖100克
- 盐少许
- 调味料
- 白醋2滴
紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】的做法步骤
紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤制时间不宜生搬硬套，应根据自家烤箱脾气适当调节。
2、这款天使蛋糕的蛋白，是做蛋黄饼干时剩下的，早晨做胡萝卜炒鸡蛋时用了一少部分，剩下的就做了这款天使蛋糕（一大一小）。面粉是凭自己的经验添加的，想做这款蛋糕的童鞋，在加面粉的时候不要一股脑全倒进去，应该一点一点的加，直至将蛋糕糊搅拌成粘稠状即可。因为面粉的吸水性也不一样，这样可以适当的增减面粉的用量。
3、这次做的是原味的，你也可以根据自己的口味加入适量的黑芝麻、红豆什么的，这样口感就更丰富了。