和味羌蒽野生藍龍蝦
和味羌蒽野生藍龍蝦是燒鴨大王分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“和味羌蒽野生藍龍蝦”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的和味羌蒽野生藍龍蝦。
菜式简介
往年的中秋節因工作的關係，很難一家團圓，但今年的中秋真是人月兩團圓，在家高高興興過節。剛巧在街市裡買到活生生的藍龍蝦，所以决定做一個羌蒽藍龍蝦。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 龍蝦1只
- 辅助料
- 羌适量
- 蒽适量
- 蒜頭适量
- 生粉适量
- 调味料
- 蠔油加減1湯匙
- 楜椒粉适量
- 生抽适量
- 雞粉适量
- 糖适量
和味羌蒽野生藍龍蝦的做法步骤
和味羌蒽野生藍龍蝦做法技巧/窍门/补充说明：
1·龍蝦的切面一定要拍上生粉，才可把肉汁鎖住。
2·龍蝦最好用熱油炸，如在家不方便，可用熱油煎封。
3·這個菜，龍蝦是帶有咸味，所以不需下盐，衹靠蠔油和生抽來提味。
4·羌蒽可放多些，煮時，水也可下多點，龍蝦汁用來撈面也是一絕，超好味！
5·這個菜如不用龍蝦，可改用大蝦或蟹代替。
6·如喜歡辣的，可加入辣椒。
7·因為龍蝦肉與頭部的位置已拍入生粉，所以不用打茨，汁也會變濃一點。
菜谱标签：热菜