德式千层蛋糕（baumkuchen)
德式千层蛋糕（baumkuchen)是Yangzhu38分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“德式千层蛋糕（baumkuchen)”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的德式千层蛋糕（baumkuchen)。
菜式简介
德式年轮蛋糕，不是一般的香！
正宗的做法，是一个特制的滚筒，在下面装满蛋糕糊的槽中沾裹一层面糊，升入上面的烤箱内旋转着烘烤，至均匀受热烤熟，再下到蛋糕糊中沾裹一层，又升入烤箱中烘烤一层。如此重复十数次，至形成如同树年轮般的层次。爱蛋糕的人都知道，蛋糕皮是最香的，这种蛋糕，层层都有蛋糕皮的焦香，扎实的口感与众不同。虽然烘烤费时，但当一口咬下，浓郁的香味在口中回旋时，真是太值得了！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 黄油250克
- 糖220克
- 面粉150克
- 玉米淀粉100克
- 蛋白4 2个
- 蛋黄6个
- 泡打粉一勺
- 朗姆酒三勺
- 辅助料
- 巧克力（浇盖）100克
- 淡奶油（浇盖）150克