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豆腐鲗鱼汤

菜谱编号：092-792

豆腐鲗鱼汤是【打雷的下雨天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐鲗鱼汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好像牛奶一样白白的鱼汤,又鲜又甜又有营养,简单方便快捷！应该是上班族的首选哦！

豆腐鲗鱼汤主厨：打雷的下雨天

第五步：大火将鱼煎至两面金黃

第十步：好喝的汤做好啦

第四步：放鱼入锅大火煎

第九步：随后再加少量胡椒及盐煮1分钟后放入香菜及葱花关火

第一步：将买回来的鱼刮鳞去肉脏洗干净

第三步：大火热锅下油

第八步：将汤转入砂锅大火煮5分钟

第二步：将豆腐切件、切好葱花,香菜洗净,胡椒用料理机打碎

第七步：然后加入豆腐放入部分盐及胡椒

第六步：随后加入沸水大火煮5分钟

豆腐鲗鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：

做汤前一定要准备好一煲沸水,煎好的鱼要加入沸水那汤才会像牛奶一样白白的,如果加的是冷水,做出来的汤就不会那样奶白哦！

相关食材：豆腐

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