葡萄干蜂蜜蛋糕
葡萄干蜂蜜蛋糕是star0424分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“葡萄干蜂蜜蛋糕”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡萄干蜂蜜蛋糕。
菜式简介
这是丸子暑假回老家的时候，我给她做的蛋糕。一个多月没看到丸子，心里十分想念。总是想着看到丸子要把她紧紧着抱着，然后狠狠地亲上一口。
回家看望丸子，做娘的总想亲手做点什么以表心意。时间又比较仓促，就选了这款做法比较简单，味道却一点不差的的蜂蜜蛋糕。家里还有些葡萄干，想着丸子应该喜欢吃，就在蜂蜜蛋糕的基础上又加了些葡萄干。
下面是准备出炉的蜂蜜蛋糕，最爱小点心们在烤箱里的样子~~~~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋100克
- 蜂蜜40克
- 色拉油（如玉米油）30ML
- 葡萄干小许
葡萄干蜂蜜蛋糕的做法步骤
葡萄干蜂蜜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以采用将打蛋碗坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高，否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。
2、使用无味的色拉油，如大豆油、玉米油。不要使用花生油、橄榄油、茶油等味道浓郁的油。
3、鸡蛋打发要彻底，和面粉拌匀的时候一定要注意手法，要上下翻拌。如果打发不当或者拌法不当，会影响蛋糕的松软。