低脂照烧烤鸭腿
低脂照烧烤鸭腿是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂照烧烤鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在日本料理里，蒲烧是指蒲烧是把鱼破开剔骨，蒲扇一样打开，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理；味付け是指加味、调味；而照烧就是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂），然后焕发出阳光一样的feeling·(由此可见小日本的想象如此匮乏)，今天做的照烧鸭腿非常低脂，主要是应对我应景的立秋以后长出的肉肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：两条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 白葡萄酒：适量 | 食盐：适量 |
| 老抽：适量 | -- |