酱油圈泡贝壳面鱼
酱油圈泡贝壳面鱼是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油圈泡贝壳面鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近新学的贝壳面鱼，营养丰富，豉香浓厚，鲜辣清爽，吃在嘴里，真是舒服极了。豆豉可是好东西，它发酵后产生一种尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用，对心血管非常有好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 绿豆面粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：130克 | 青椒：适量 |
| 黄椒：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 豆豉：适量 |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
酱油圈泡贝壳面鱼的做法步骤
酱油圈泡贝壳面鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、绿豆面粉和普通白面粉也可以按照二比八或者三比七的比例，绿豆面不能放太多，放多了面就没劲了。
2、因为要泡面吃，所以酱油要多放一些。
3、吃香不吃醋，要的是醋香味，醋往锅边上放，放进去，马上就挥发出来了。