冰糖红枣走油肉
冰糖红枣走油肉是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“冰糖红枣走油肉”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰糖红枣走油肉。
菜式简介
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 红枣6颗
- 冰糖适量
- 啤酒1罐
- 调味料
- 老抽2大勺
- 醋1大勺