美容滋补—黄豆煲猪脚
美容滋补—黄豆煲猪脚是沄云分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“美容滋补—黄豆煲猪脚”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的美容滋补—黄豆煲猪脚。
菜式简介
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,女孩子不要怕脂肪多,偶尔吃一次还是有必要的。怎么补都不如食补来的纯天然和健康呢~
深秋来上这么一碗热乎乎的黄豆煲猪脚,暖心暖胃,还美容养颜呢!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄2个
- 黄豆200ML
- 辅助料
- 葱1棵
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 花椒适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 调味料
- 酱油适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 盐适量
美容滋补—黄豆煲猪脚的做法步骤
美容滋补—黄豆煲猪脚做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪蹄买的时候让师傅给剁好。自家的菜刀一般剁不开,还容易把刀豁钝了。
2、之前没有电压力锅的时候,就用普通的炒锅炖吧。加水没过猪蹄和黄豆,大火烧开后,转中火盖上盖子炖1-2小时,到猪蹄软烂。就是需要的时间长一些,蹄筋要炖烂才好吃。
3、黄豆虽然提前浸泡过,但是发现吸水还是蛮厉害的。煲好开盖后,已经基本上不剩什么汤汁了……下次水还是要多加一点试试,要完全没过猪蹄和黄豆……
答配菜谱:猪脚与黄豆的做法