家乡炒面
家乡炒面是【吴淑平】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家乡炒面，也是最简单最传统的做法。也可以用此方法炒粉干，炒年糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面条：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 五花肉：适量 |
| 香菇：适量 | 豆芽：适量 |
| 香葱：适量 | 蒜条：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
家乡炒面的做法步骤
家乡炒面做法技巧/窍门/补充说明：
由于本人不小心把面条煮过久，所以有点捏团成饼状了。哈哈。怎么抖都捏成团有些。