黑芝麻火腿月饼
黑芝麻火腿月饼是食·色分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黑芝麻火腿月饼”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻火腿月饼。
菜式简介
上次的火腿月饼馅跟广式饼皮不匹配，这次换个方子再来一次。黑芝麻火腿，这其实也是改了方的，做的时候心中忐忑，没想到还挺不错的。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 白糖65克
- 熟糯米粉55克
- 核桃仁10克
- 花生10克
- 黑芝麻55克
- 玫瑰酱7克
- 瓜子仁7克
- 火腿60克
- 全蛋液13克
- 肥膘肉15克
- 麦芽糖13克
- 水13克
- 辅助料
- 广式饼皮面团206克
- 蛋液适量
黑芝麻火腿月饼的做法步骤
黑芝麻火腿月饼做法技巧/窍门/补充说明：
加入肥膘肉，会使口感滑润，火腿吃起来就不会感觉很柴。不喜欢的可以不加，不过口感会受影响。
如果馅料太湿润可以加适量熟糯米粉调节。
答配菜谱：芝麻与火腿的做法