改版火腿月饼
改版火腿月饼是食·色分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“改版火腿月饼”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的改版火腿月饼。
菜式简介
不经意间做了个苏式月饼的火腿馅,又不能做苏式月饼,怎么办呢?给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉,让馅料能够支撑起来。不过,这一次改良的结果显然还不到位,烤出来的结果有一些破裂垮塌的现象,混凝土加少了呗。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 苏式火腿馅350克
- 熟面粉70克
- 广式月饼面团180克
- 辅助料
- 蛋液适量