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月牙紫薯包

菜谱编号：088-999

月牙紫薯包是【灵的厨坊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月牙紫薯包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款月牙包真的很好吃，外衣松松软软的，加上芝麻可香了。里面的紫薯馅加上有枸杞和葡萄干更有嚼劲。

乖乖很爱吃紫薯、枸杞、葡萄干，这款月牙紫薯包最适合不过那小馋鬼了。。哈哈哈。。他在睡觉，，醒来定啃上好几个。。。。。哦吖。。太开心了。。加油。。好麻麻。。

月牙紫薯包主厨：灵的厨坊

第五步：面团发酵至2倍大。

第八步：紫薯泥中加入枸杞、葡萄干拌均。紫薯泥若太干可稍加蜂蜜调和。

第十三步：做好所有。

第十四步：撒上少许黑芝麻。

第十二步：压出横迹。

第二步：红薯泥加到面粉中调散。倒入调好的发酵粉。

第九步：包入紫薯泥。

第一步：面粉250G。红薯、紫薯都蒸熟压成泥。发酵粉用温水调散。

第十步：对折。

第四步：揉成光滑的面团。盖上湿布发酵2小时。

第十六步：凉水上锅蒸10分钟，焖5分钟即可。

第六步：将发酵好的面团揉均匀排净气。

第十七步：可开吃啦。

第七步：将面团分成小剂子，每小剂子擀成小圆薄片。

第十一步：取一大小适合的碗，倒扣在月牙包上。

第十五步：撒上少许黑芝麻。饧上10分钟。

第三步：调成面絮。

菜谱标签：冬季食谱小吃

相关食材：紫薯

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