仿M记的黑白通吃
仿M记的黑白通吃是蜜丝漾分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“仿M记的黑白通吃”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的仿M记的黑白通吃。
菜式简介
个头可比M记大多了，自己做的就是厚道，呵呵。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 辅助料
- 猪肉末适量
- 牛肉末适量
- 冰水150克
- 快速酵母2克
- 有盐黄油25克
- 竹炭粉3克
- 熟黑芝麻适量
- 熟白芝麻适量
- 调味料
- 盐肉饼用
- 大喜大牛肉粉肉饼用
- 胡椒粉肉饼用
- 生粉肉饼用
- 蛋清1个 肉饼、刷面用
- 细白砂糖15克
仿M记的黑白通吃的做法步骤
仿M记的黑白通吃做法技巧/窍门/补充说明：
注意肉饼熟后体积会缩小，所以煎之前要比面包大