青咖哩鸡翅

做菜达人@长乐未央0922

青咖哩鸡翅是长乐未央0922分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“青咖哩鸡翅”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青咖哩鸡翅。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 鸡翅中400克

辅助料: 大虾两只; 青椒适量; 洋葱适量

调味料: 青咖哩一大勺（80克左右）; 椰汁半罐; 鱼露适量; 香叶一片

青咖哩鸡翅的做法步骤

青咖哩鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

我用的是丽尔泰的青咖喱，已经比较咸了，又加了鱼露，无需另外加盐
鸡翅事先用牙签或叉子戳洞，再用滴了白酒的清水跑，很容易就逼出血水，也不损坏卖相
判断鸡翅熟否，用叉子戳鸡翅，无血水流出即可
因为要卖相，青椒洋葱我是后加的，自家吃的话，不用讲究，可在煸出鸡翅的油分后就下锅
喜欢辣的筒子可另外加些胡椒粉，味道更好
这种烹调方式可减少不少脂肪，害怕秋天增重的GGMM可以试试，只是我的减脂方略，算是野狐禅，见笑了

菜谱标签：热菜老人宴客菜夏季食谱日本料理

相关食材：鸡翅

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