咖喱叉烧酥角
咖喱叉烧酥角是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“咖喱叉烧酥角”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱叉烧酥角。
菜式简介
刚做好叉烧，又买了千层酥皮，留下一部分做叉烧酥角。记得广州茶楼也经常有叉烧酥、皮蛋酥等，都十分受欢迎，不腻而香口酥松，纯香而经典雅致。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 千层酥皮1盒
- 叉烧约100
- 土豆约50克
- 辅助料
- 鸡蛋1只
- 调味料
- 咖啡粉适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 咖喱粉适量
咖喱叉烧酥角的做法步骤
咖喱叉烧酥角做法技巧/窍门/补充说明：
一、用酥皮烤派，内馅不宜过湿，来用烤叉烧酥、皮蛋酥、咸蛋酥等再合适不过了，如果用来烤苹果派，用青苹果比较好，因青苹果水分较少，如果烤菠萝派，应将馅炒得稍干些；
二、烤箱的温度只是给大家参考，因不同版子、不同容积的烤箱在相同的刻度上，实际的热度有差异，而且烤箱的大小和所烤食物的量的多少，颇有影响，最好在烤到理论上的一半时间时，把食物前后调转再烤，这样就比较均匀了；
三、最好开烤箱灯，到过了2/3的烤制时间，要密切注意食物，以防过焦。
相关食材：咖喱