紫薯冰皮月饼
紫薯冰皮月饼是舌尖上的感觉分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“紫薯冰皮月饼”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯冰皮月饼。
菜式简介
自从月饼模具到家，就想着做冰皮月饼，想的天花乱坠，一会想做这样的一会又想做那样的，结果天天都处在空想之中。今天在超市看到紫薯还蛮新鲜的，便买了三根，下定决心，做紫薯馅儿的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯80克
- 糯米粉80克
- 籼米粉20克
- 澄粉80克
- 糕粉适量
- 辅助料
- 糖粉适量
- 盐少许
- 油适量
- 奶粉适量
紫薯冰皮月饼的做法步骤
紫薯冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒制糕粉要小火，要不停地炒，炒到糕粉微黄或没有了生粉气味
2、家里没有糖粉可用蜂蜜或绵白糖替代
3、制作好了，要稍等一会再拿，否则会因为面太软使月饼变形
相关食材：紫薯