马齿苋饼

菜式简介
　　关于马齿苋的知识,大家参考下吧
　　【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。
　　　　【别名】长命菜、长寿菜、五行草。
　　　　【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。
　　　　【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
　　　　【营养成分】每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0． 03毫克，维生素民 O． 11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素 C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。