蒸鼓油鸡
蒸鼓油鸡是2011粤客美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒸鼓油鸡”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸鼓油鸡。
菜式简介
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。
广东人很喜欢吃鸡肉，所谓无鸡不成宴，家里来个客人或逢年过节办酒席什么的，餐桌上没鸡是说不过去的。所以在农村家家户户都会有养鸡习惯，这不，我家勤快的婆婆才回乡下三四个月，就养到鸡给我带过来了。虽说不是母鸡带的那种走地鸡，但经过散养了几个月，提高了鸡肉味！还带了一些她自种的青菜，真是太喜欢了，非常感谢婆婆！以下我给做了鼓油鸡，鸡肥了些，味道够鲜香，不错！！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜鸡1只（约1500克）
- 辅助料
- 油适量
- 葱各10克
- 沙姜粉10克
- 鸡精适量
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量