粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝是乐逍遥分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“粉丝蒸扇贝”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉丝蒸扇贝。
菜式简介
虽然自己是闻着海风的味道长大，吃过各式大大小小的鱼类，贝类，但当中很多都只知其味，不知其名。就象今天上的这几个东东，我以为是扇贝，但商家称作带子。而在我小时的印象中，带子应该是白色，形状貌似元贝的圆东东。而在广州曾吃过和买过几次叫扇贝的东东，个头很大，三个就一斤多了，肉是珍珠白的颜色，壳是白色的。但今天这6个东东才一斤，而且壳是橙色的，肉是黄色的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 扇贝适量
- 粉丝适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜头适量
粉丝蒸扇贝的做法步骤
粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
1）粉丝也可以放在贝肉上，但就不如放在贝肉下面入味。
2）粉丝不要太早捞起来，准备上锅蒸的时候再捞起放在贝壳上，这样就不会太干（我这次就是捞得太早了，入锅蒸的时候又忘了洒点水在上面，所以粉丝看起来很干。）
3）不喜欢蒜味太重的话，可以先把蒜茸爆香后，放凉后再淋在贝肉上入锅蒸。
答配菜谱：扇贝与粉丝的做法