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方便小食-烧卖

菜谱编号:086-970
方便小食-烧卖是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方便小食-烧卖”。
方便小食-烧卖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得很小的时候,外婆经常会拿馄饨皮包烧卖给我们几个孩子吃,那时候的我们不懂事,总是怕姐姐弟弟们谁会比自己多吃上一只,所以每次大家都抢着吃,最后小肚子变得圆滚滚的。现在,我们都长大了,回味起儿时的味道,颇为感慨,却再也吃不上外婆包得烧卖,从自己动手的开始,注定我要在美食的路上越走越远···

方便小食-烧卖主厨:蓝白绿

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:2杯--
辅助料用量
黑木耳:适量肉末:适量
香干:2块--
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
糖:适量盐:适量

方便小食-烧卖的做法步骤

  • 第五步:然后将馅料包入饺子皮中,捏出烧卖的形状,上锅大火蒸20分钟即可。
  • 第三步:起油锅,放少许油,将肉末下锅煸炒,变色后入黑木耳,豆干继续翻炒一至两分钟,接下来放入少许老抽、生抽、白糖、盐、少许水继续翻炒,然后盖上锅盖焖煮片刻,待水分收干。
  • 第四步:将糯米拌入炒好的馅料中,使糯米也挂上颜色,接下来晾凉。
  • 第一步:过程图我没有拍,之所以说方便,是因为我买的现成的饺子皮制作,自己所下的功夫就是在馅料上: 我们家不太用味精,一般都是吃食物本身的鲜味
  • 第二步:糯米浸泡后上锅蒸熟或者用电压力煲煮熟,黑木耳泡发后切丁,香干切小丁。
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的方便小食-烧卖。

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