香辣烤鱼
香辣烤鱼是阳光和风分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香辣烤鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣烤鱼。
菜式简介
和老公一起做的菜，他负责烤的那部分，我负责炒的部分，儿子负责拍照。本来以为烤出的鱼会很干，没想到非常的香嫩。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼一条一斤以上
- 辅助料
- 香菇三个
- 洋葱半个
- 芹菜三棵
- 豆腐皮二张
- 土豆一个
- 调味料
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 油适量
- 胡椒粉适量
- 豆豉酱适量
- 糖适量
- 鸡精适量
香辣烤鱼的做法步骤
香辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1。配菜煮的时候水多一点，煮出的汁一起浇在鱼上，配菜要象被子一样盖在鱼上，保持鱼的水份不流失，烤好出炉后立刻把鱼身上的配菜拌入盘中的汤汁中
2。配菜可以自主更换
3。烤盘底部铺洋葱和土豆，即好吃又放便吃完后清洗盘子