五香茶叶蛋
五香茶叶蛋是灵的厨坊分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“五香茶叶蛋”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香茶叶蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋适量
- 八角适量
- 茶叶适量
- 干辣椒适量
- 桂皮适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
五香茶叶蛋的做法步骤
五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:
灵的叨叨:
1·水位必须要盖过鸡蛋才能完全浸透。最好焖5个小时候以上。可以晚上做第二天吃。非常的香而且很入味。
2·煮鸡蛋的时候最好冷水下锅,否则鸡蛋容易爆裂。
3·老抽主要是上色,,不需要太多。
4·茶叶最好是红茶。绿茶也是可以的。。但颜色会不及红茶。