超软超好吃的奶香土司
超软超好吃的奶香土司是黄豆豆的一家分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“超软超好吃的奶香土司”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的超软超好吃的奶香土司。
菜式简介
在没有和面机的情况下做面包虽然揉面很累很累,最近几周依然不辞辛苦继续折腾学习做土司,希望不久的将来俺也能把土司做得出神入画。
这周本来只想烤一款全麦土司外加点蛋糕,全家人一周的早餐问题也就解决。
周五在公司和同事聊天,聊着聊着就聊天烘焙这方面,她最近也准备用烤箱给孩子烤点东西,问我最近都烤些啥,答阅,最近在学习烤面包,自我感觉除揉面辛苦点外,整个工序下来发现比蛋糕更简单,失败率基本上为零。同事听我这么一说,你做了咋也没带来尝尝呢。嘻嘻,不是没带,而是带过去几次都给其他同事吃了。最后答应回头给带点过去尝尝。于是昨天又试了这款土司。
每周做的土司大同小异,在方子上都会稍稍做调整,希望慢慢试验出自家人最爱的那款土司。这款土司俺没尝,不知味道如何,俺家另外一伴给的评价是比前几次理好,看来这几周的辛苦也没白费,起码不轻易夸讲的人都说好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉220克
- 糖40克
- 盐4克
- 即发酵母3克
- 全蛋47克
- 牛奶30克
- 淡奶油30克
- 液种120克
- 无盐黄油25克